Население Лазурного берега

Население Лазурного берега составляет около 2 млн. человек, при этом почти 1,5 млн проживают в Ницце и Марселе, остальные равномерно распределены по небольшим городкам. Коренное население Ривьеры — французы, составляющие около 70% жителей. Прованские французы отличаются от северных высокой степенью «романизированности» — здесь во всем ощущается историческая и географическая близость

Подробно

Французская кухня — традиции и этикет

Французы с большой любовью и вниманием относятся к своему желудку и, следовательно, к трапезе. Выбор блюд в кафе или ресторане — это церемония, священнодействие, долгий и приятный разговор с официантом. Не случайно, прежде чем принести меню, Вам обязательно предложат аперитив: виски с содовой, джин с тоником, пиво, сок, минеральную воду (с газом, без

Подробно

Прованская кухня — типичные блюда

Непременными компонентами традиционных блюд Французской Ривьеры являются оливковое масло, чеснок, многочисленные ароматические травы и пряности. Самый экзотический продукт местной кухни — трюфели. Это грибы, произрастающие на Средиземноморском побережье Франции и соседней Италии. Прячущиеся глубоко под землей трюфели — их могут найти свиньи или собаки,

Подробно

Вина Прованса

Вино в Провансе присутствует на столе на протяжении всего обеда, причем к закускам и горячему подается одно, к сыру — другое, к десерту — третье; не возбраняется заказ одного, но очень тщательно выбранного. Вино заказывается бутылками или порциями. Правило выбора стандартное: к рыбе — белое, ко всему остальному — красное или розовое. Если Вы не очень

Подробно

Дегустации на Лазурном берегу

Кондитерская фабрика «Флориан» (Confiserie «Florian») Вы увидите, как из местных фруктов и цветов изготавливаются желе, джемы, шоколад, знаменитые фруктовые конфеты и леденцы, цукаты, нуга, ароматизированный сахар. Экскурсия и дегустация — бесплатно. Все деликатесы можно купить. Открыто ежедневно круглый год: Ницца. 14, quai Papacino Телефон: 04 93 55

Подробно

Ницца, район старого города

Ницца То, что сегодня называется старой Ниццей, вплоть до XVIII в. составляло весь город. Главная улица здесь — пешеходная кур Салея (cours Saleya). Она возникла на месте городского парка. Вдоль улицы стена к стене располагаются ресторанчики и магазины местных сувениров и деликатесов. А мостовая, как сцена, постоянно меняет

Подробно